 |
| kompasiana.com |
Halo sobat .... masih belum puas kan dengan masakan Indonesia yang memiliki berbagai macam variasi yang menggoda lidah.
Kali ini kita akan membahas masakan dari Sabang, Mie Jalak Sabang namanya.
Sabang tidak hanya identik sebagai kota wisata bahari, namun Sabang juga dikenal dengan kulinernya yang lezat. Salah satunya yang tidak boleh kita lewatkan saat pergi kesana adalah Mie Jalaknya.
Makanan ini akan mudah sobat temukan di warung makanan yang menjual mie. Lokasinya di Toko Pulau Baru, Jalan Perdagangan, Kota Sabang. Ketika melihat sajian mie ini pertama kali, sobat pasti akan heran sebab sajian ini adalah sajian yang simple. Sajian ini hanya berupa mie yang direbus dan disajikan dengan toge, dan irisan daging ikan yang dipotong serta diguyur dengan kuah bening dan ditaburi dengan bawang daun.
Selain itu, sajian ini juga akan terasa semakin lengkap dengan tambahan telur ayam yang sudah direbus, bisa direbus matang atau setengah matang tergantung selera sobat. Biasanya harga satu porsi Mie Jalak ini dijual dengan harga yang terjangkau yaitu sekitar Rp. 12.000,- sampai dengan Rp.15.000,- saja.
Baiklah akan kita bahas secara detail resep dari Mie Jalak dari Sabang ini.
Bahan-bahan :
- Mie Instant
- Telur
- Potongan daging ikan / sapi /kambing
- bawang daun
- garam secukupnya
- telur ayam
- cabai
- Rebus mie instan seperti biasa.
- Masukkan telur tidak lama setelah mie direbus.
- Tuangkan bumbu-bumbu mie di atas mangkuk penyajian.
- Jika anda penyuka pedas, boleh dimasukkan cabai sesuai tingkat pedas anda.
- Jika dirasa mie sudah matang, tuangkan mie kedalam mangkuk.
- Tuangkan kuah mie atau boleh diganti air panas kedalam mangkuk.
- Hiasi mie dengan potongan daging ikan/sapi/kambing, masukkan juga bawang daun.
- Mie jalak pun siap untuk dihidangkan.
Biasanya Mie Jalak Sabang ini lebih nikmat dihidangkan bersama dengan teh hangat atau teh manis sesuai selera sobat.
Bagaimana ? Mudah sekali dan sangat simple sekali kan ? Sobat bisa mencobanya dirumah sobat sendiri dengan resep yang mudah didapatkan.
Semoga dapat menambah wawasan sobat ya dan sobat dapat membuatnya dengan rasa yang nikmat.
Selamat mencoba dan Terima Kasih.